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＜図書＞
ホテル料理長列伝 / 岩崎信也著
ホテル リョウリチョウ レツデン
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1983.10 |
| コード類 | 書誌ID=2000083889 NCID=BN01432651
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 大きさ | 314p ; 20cm |
| 著者標目 | 岩崎, 信也(1954生) <イワサキ, シンヤ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 -- 伝記 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDLC:E6 NDLC:EF27 |
| 巻冊次 | ISBN:4388351369 ; PRICE:1500円 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 印刷 | 予約 | 利用注記 | 文献取寄 | eDDS |
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| 本館・書庫・和書 |
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641/IWA | 0770056125 |
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4388351369 | 1985 |
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